Recepten

 

◊  Ontbijt  ◊

 

Couscous met granaatappel

 

Kefirsmoothie met bramen

 

Omelet met kaas

 

Pannenkoeken met blauwe bessen

 

Pannenkoeken met citroen

 

Shakshuka, groen

 

Yoghurt met rabarbercompote

 

 

◊  Brood  ◊

 

Brioche vlechtjes

 

Zachte witte bolletjes

 

 

◊  Soepen ◊

Broccolisoep

 

Goulashsoep

 

Groentenbouillon herfst/winter

 

Paprikasoep (geroosterd) met zoete aardappelchips

 

Pompoensoep

 

◊  Sauzen  ◊

 

Kruidenboter

 

Mayonaise

 

Pesto

 

Tzaziki

 

Veenbessencompote

 

◊  Aardappel, Pasta, Rijst  ◊

 

Aardappel, ovenschotel met worst

 

Aardappelsalade met tonijn

 

Andijviestamppot

 

Friet uit de oven

 

Krieltjes met rozemarijn en zeezout

 

Pasta al pesto

 

Pasta al tonno

 

Pasta, fettucine aglio, olio e pepperoncino

 

Pasta met groenten

 

Pasta met raapsteeltjes

 

Pastasalade

 

Rösti

 

Snelle lunch

 

◊  Vlees en vis  ◊

 

Barbecue

 

Bifteki

 

Gehaktballetjes, Grieks

 

Kalkoenfilet met witte wijnsaus en paddestoelen

 

Kip, geroosterd met citroen en tijm

 

Kip, geroosterd met sinaasappel en venkelsalade

 

Kip, pittige spiesjes

 

Konijn met bruin bier

 

Schol met baharatspecerijen

 

Sheperd’s pie

 

Tonijn, gegrild

 

Zalmtartaar met mosterdbieslookdressing

 

Zalmquiche met snijbiet

 

 

◊  Groenten en salades  ◊

 

Asperge, frittata

 

Bietensalade met feta

 

Bietjes met balsamicoazijn en oregano

 

Groenten, gegrild op de barbecue

 

Mozarella salade

 

Radicchio, gegrild

 

Salade, Grieks

 

Spitskool met witte wijn en ansjovis

 

Spruitjesburger

 

Wortel (regenboog) met dipsaus

 

 

◊  Tussendoortjes en kleine gerechten  ◊

 

Blini’s met citroencreme en wilde zalm

 

Crackers met rozemarijn en zeezout

 

Kastanjes, geroosterd

 

Komkommerrolletjes met gerookte forel, radijs en mayonaise

 

Meloen, amuse

 

Olijven, gemarineerd

 

Pizza’s, mini

 

Pompoenballetjes

 

Selderijsalade met appel, amuse

 

 

◊  Zoet en gebak  ◊

 

Aardbeientaart

 

Appeltaart

 

Banaan met slagroom

 

Biscuitrol met citroenmascarponecreme en vers fruit

 

Kersentaart

 

Kersentaart

 

Mangosorbet

 

Pepernoten

 

Profiteroles met mascarponecreme en Grand Marnier

 

Speculaas

 

Valentijncupcakes

 

Victoria sponge cake

 

Watermeloen, granita

 

 

◊  Drankjes  ◊

 

Echinaceathee

 

Granaatappelthee

 

Ice tea

 

Ijskoffie

 

 

◊  Basis ◊

 

Boter, zelf maken

 

Natuurlijke rode kleurstof

 

 

◊  Kerstmenu 2019  ◊

 

 

 ◊  Kerstmenu 2018  ◊