Empanadas
Empanadas zijn gevulde pasteitjes die veel worden gegeten in Zuid-Amerika. Ze kunnen gevuld worden met vlees, groenten of vis. Dit recept heeft een vlees- en groentevulling en kun je zo pittig maken als je wilt. Ze zijn heerlijk als…
Jolanda Cocco
Zachte platte broodjes
Ik ben lang op zoek geweest naar een recept voor pitabroodjes die makkelijk te maken zijn en niet snoeihard worden. Met dit recept maak je de lekkerste zachte, platte broodjes die je je maar kunt bedenken. Ook als ze…
Appelhartjes
Voor Valentijnsdag moet er natuurlijk uitgepakt worden met lekkernijen die met liefde worden gemaakt. Deze schattige mini appeltaartjes in de vorm van een hartje zijn een mooie verwennerij in de koude februarimaand. Appels zijn vaak niet het eerste soort fruit…
Kippensoep met groenten en citroen
Met het koude, belabberde weer, is het tijd voor kippensoep. Er wordt niet voor niets wereldwijd al eeuwenlang gezegd dat je kippensoep moet eten als je verkouden bent of griep hebt, ook om verkoudheidsklachten te voorkomen. Of het echt…
Tandimplantaten
Ook ik moet eraan geloven, een tandimplantaat. Ik had niet veel keus. Een tand was niet meer te redden door een ontsteking onder de wortel en in het kaakbot, dus die moest eruit. Geen probleem, volgens de tandarts en…
De volgende stap
Iedere persoon reageert anders op nikkel. De één kan bijvoorbeeld regelmatig een gerecht eten met redelijk wat nikkel, de ander zal misschien nooit meer bepaalde voedingsmiddelen kunnen eten, zonder een reactie te krijgen. Het is aan jou om uit…
Ovenschotel met zoete aardappel
De makkelijke maaltijd komt weer vaker op tafel na de zomervakantie. Na het werk moet er zo snel mogelijk iets op tafel staan en intussen moeten de kinderen naar hun sportclubjes worden gebracht. En natuurlijk wil je óók nog…
Frittata met groenten
Frittata is een Italiaans gerecht wat is ontstaan om restjes te gebruiken. Je kunt restjes groenten, maar ook vlees, vis, pasta en rijst gebruiken. Je kunt ook allerlei groenten die je nog in de koelkast hebt liggen gebruiken. Het…
Focaccia
Dit heerlijke, platte brood uit Italië is ook daarbuiten een groot succes. Je kunt het beleggen als een broodje (bijvoorbeeld met rucola en rauwe ham), als luxe broodje of extraatje bij een picknick of een uitgebreide lunchtafel. Maar ook…
Borrelplankje aperitivo
Tijd voor borrelplankjes. Of het nu voor een voetbalwedstrijd is, bijkletsen met vrienden of familie of welke reden je ook kunt bedenken, bij een drankje hoort een hapje. Als je in Italië eind van de middag of begin van…
Tulband met citroenglazuur
Het is bijna Pasen, het zonnetje schijnt en de vogeltjes fluiten. Het is weer tijd voor een mooie, lente-klassieker …. een tulband met gele citroenglazuur. Het resultaat is een zeer luchtige cake met een frisse zoete glazuur. Deze tulband…
Kaiserschmarrn
Dit typisch Oostenrijks gerecht wordt vaak gegeten in de berghutten van Oostenrijk. Na een dagje skiën, langlaufen of een heerlijke bergwandeling is het lekker met z’n allen om de tafel te zitten en een pan Kaiserschmarrn te eten. Met…
You must be logged in to post a comment.