Frittata is een Italiaans gerecht wat is ontstaan om restjes te gebruiken. Je kunt restjes groenten, maar ook vlees, vis, pasta en rijst gebruiken. Je kunt ook allerlei groenten die je nog in de koelkast hebt liggen gebruiken. Het…
Dit heerlijke, platte brood uit Italië is ook daarbuiten een groot succes. Je kunt het beleggen als een broodje (bijvoorbeeld met rucola en rauwe ham), als luxe broodje of extraatje bij een picknick of een uitgebreide lunchtafel. Maar ook…
Tijd voor borrelplankjes. Of het nu voor een voetbalwedstrijd is, bijkletsen met vrienden of familie of welke reden je ook kunt bedenken, bij een drankje hoort een hapje. Als je in Italië eind van de middag of begin van…
Het is bijna Pasen, het zonnetje schijnt en de vogeltjes fluiten. Het is weer tijd voor een mooie, lente-klassieker …. een tulband met gele citroenglazuur. Het resultaat is een zeer luchtige cake met een frisse zoete glazuur. Deze tulband…
Dit typisch Oostenrijks gerecht wordt vaak gegeten in de berghutten van Oostenrijk. Na een dagje skiën, langlaufen of een heerlijke bergwandeling is het lekker met z’n allen om de tafel te zitten en een pan Kaiserschmarrn te eten. Met…
Deze delicate mini-gebakjes zijn meestal niet makkelijk om te maken. Het recept dat ik hier met jullie deel, zijn voor de beginner onder de petit-foursbakkers. Met een zelfgemaakte jamvulling en slagroom zijn ze onweerstaanbaar. Om ze nóg lekkerder te…
Er wordt aangenomen dat zowel ijzer als vitamine C een rol spelen bij de opname van nikkel in het lichaam. Dat is interessant voor degenen die allergisch zijn voor nikkel. Vooral degenen die intolerant zijn voor nikkel in voeding.…
Voor een gezond en uitgebalanceerd dieet is het noodzakelijk om voldoende ijzer te eten. Dit kan erg lastig zijn als je een bepaald dieet volgt. Als je vegetarisch of veganistisch eet, heb je misschien een tekort aan ijzer, omdat…
Voor een gezond en gevarieerd voedingspatroon is het belangrijk om voldoende ijzer en vitamine C op te nemen in je voedingspatroon. Met een nikkelarm dieet kan het zijn dat je moeite hebt om voldoende ijzer te eten. Een groot…
Een winterse salade vol met een mooie balans van bitter en zoet. Clementines zijn wat intenser van kleur dan mandarijntjes en hebben geen (of weinig) pitjes. Ze zijn ook wat zoeter. Dit is een mooie tegenhanger voor de bittere…
You must be logged in to post a comment.