Standaard afbeelding

Jolanda Cocco

Tulband met citroenglazuur

  Het is bijna Pasen, het zonnetje schijnt en de vogeltjes fluiten. Het is weer tijd voor een mooie, lente-klassieker …. een tulband met gele citroenglazuur. Het resultaat is een zeer luchtige cake met een frisse zoete glazuur. Deze tulband…

Kaiserschmarrn

  Dit typisch Oostenrijks gerecht wordt vaak gegeten in de berghutten van Oostenrijk. Na een dagje skiën, langlaufen of een heerlijke bergwandeling is het lekker met z’n allen om de tafel te zitten en een pan Kaiserschmarrn te eten.  Met…

Petit fours met champagneroom

  Deze delicate mini-gebakjes zijn meestal niet makkelijk om te maken. Het recept dat ik hier met jullie deel, zijn voor de beginner onder de petit-foursbakkers. Met een zelfgemaakte jamvulling en slagroom zijn ze onweerstaanbaar. Om ze nóg lekkerder te…

Gegratineerde spruitjes

  Wat een heerlijke groenten zijn het toch, spruitjes. Vroeger kon je me er echt niet blij mee maken, maar nu eet ik ze erg graag. Boordevol vitamine C, en dat kan iedereen wel gebruiken in de wintermaanden. Voor de…