Empanadas
Empanadas zijn gevulde pasteitjes die veel worden gegeten in Zuid-Amerika. Ze kunnen gevuld worden met vlees, groenten of vis. Dit recept heeft een vlees- en groentevulling en kun je zo pittig maken als je wilt. Ze zijn heerlijk als…
Category Borrelhapjes
Focaccia
Dit heerlijke, platte brood uit Italië is ook daarbuiten een groot succes. Je kunt het beleggen als een broodje (bijvoorbeeld met rucola en rauwe ham), als luxe broodje of extraatje bij een picknick of een uitgebreide lunchtafel. Maar ook…
Borrelplankje aperitivo
Tijd voor borrelplankjes. Of het nu voor een voetbalwedstrijd is, bijkletsen met vrienden of familie of welke reden je ook kunt bedenken, bij een drankje hoort een hapje. Als je in Italië eind van de middag of begin van…
Gevulde eieren met olijven
Een echte klassieker, gevulde eieren. En dat zijn ze niet voor niets. Deze hapjes zijn makkelijk te maken, handig als amuse of als borrelhapje. Je kunt er elke smaak instoppen die je maar wilt. Bovendien zijn ze makkelijk aan…
Parmezaankoekjes
Deze hartige kaaskoekjes zijn heerlijk bij een soep gemaakt van groenten. Verder zijn het heerlijke snacks voor bij de borrel of bij het aperitief. Ingrediënten 100 gr witte tarwebloem 75 gr boter 50 gr Parmezaanse kaas 2 el koud…
Mozarella met Parmaham
Deze frisse hapjes brengen de Italiaanse sfeer bij je aan tafel. Makkelijk en snel te maken. Benodigdheden 125 gr mini-mozarella 2 plakjes Parmaham kleine blaadjes verse basilicum Bereidingswijze Laat de mozarellaballetjes uitlekken. Leg een plak Parmaham op…
Aubergine met mozarella en olijven
Dit mediterrane hapje kun je van te voren klaarmaken en in de koelkast bewaren. Voor het serveren 10 minuutjes opwarmen in de oven op 170 graden. Je kunt het ook prima koud serveren. Benodigdheden 1 aubergine 1 bol mozzarella…
Mangosorbet
Is het erg warm weer en heb je geen ijsjes in de diepvries, dat zul je net zien. Geen probleem. Binnen een paar minuutjes heb jij een heerlijk, frisse sorbet in handen. Voor een wat romiger resultaat vervang je…
Pittige kipspiesjes
Ingrediënten 500 gram kipfilet 2 el olijfolie 2 tl honing 1 tl citroensap ½ tl paprikapoeder ½ tl gedroogde chili ½ tl gemberpoeder zout Bereidingswijze Snij de kipfilet in stukjes. Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar en…
Banaan met slagroom
Hoe simpel kan een feestelijk hapje zijn? Nou, heel simpel. Benodigdheden voor 6 tot 8 hapjes 2 bananen 125 ml verse slagroom (puur) 1 el suiker Bereidingswijze Schil de bananen in schijfjes en leg in kleine schaaltjes of glaasjes…
Amuse met frisse meloen
Op een warme dag wil je niet uren in de keuken staan. Zet dan deze fruitige amuseglaasjes op tafel voor familie en vrienden. Perfect voor een buffettafel, of ga met een dienblad rond bij een feestje. Of gewoon op…
Kruidenboter
In de winkel zie je vele soorten kruidenboter, maar wanneer je eenmaal zelf kruidenboter hebt gemaakt, wil je geen andere meer. En het is zó simpel! Járen was ik op zoek naar het perfecte recept voor kruidenboter, met verschillende…
You must be logged in to post a comment.