Empanadas
Empanadas zijn gevulde pasteitjes die veel worden gegeten in Zuid-Amerika. Ze kunnen gevuld worden met vlees, groenten of vis. Dit recept heeft een vlees- en groentevulling en kun je zo pittig maken als je wilt. Ze zijn heerlijk als…
Category Tussendoortjes en kleine gerechtjes
Kaiserschmarrn
Dit typisch Oostenrijks gerecht wordt vaak gegeten in de berghutten van Oostenrijk. Na een dagje skiën, langlaufen of een heerlijke bergwandeling is het lekker met z’n allen om de tafel te zitten en een pan Kaiserschmarrn te eten. Met…
Gevulde eieren met olijven
Een echte klassieker, gevulde eieren. En dat zijn ze niet voor niets. Deze hapjes zijn makkelijk te maken, handig als amuse of als borrelhapje. Je kunt er elke smaak instoppen die je maar wilt. Bovendien zijn ze makkelijk aan…
Parmezaankoekjes
Deze hartige kaaskoekjes zijn heerlijk bij een soep gemaakt van groenten. Verder zijn het heerlijke snacks voor bij de borrel of bij het aperitief. Ingrediënten 100 gr witte tarwebloem 75 gr boter 50 gr Parmezaanse kaas 2 el koud…
Filorolletjes met zoete aardappel en feta
Een mooi voorgerecht met zoete aardappel. De feta zorgt voor een rijk en zoute smaak. Deze rolletjes worden gebakken in de oven. Hierdoor bevatten ze veel minder vet dan gefrituurde rolletjes en zijn ze geschikt voor mensen met nikkelallergie.…
Mozarella met Parmaham
Deze frisse hapjes brengen de Italiaanse sfeer bij je aan tafel. Makkelijk en snel te maken. Benodigdheden 125 gr mini-mozarella 2 plakjes Parmaham kleine blaadjes verse basilicum Bereidingswijze Laat de mozarellaballetjes uitlekken. Leg een plak Parmaham op…
Aubergine met mozarella en olijven
Dit mediterrane hapje kun je van te voren klaarmaken en in de koelkast bewaren. Voor het serveren 10 minuutjes opwarmen in de oven op 170 graden. Je kunt het ook prima koud serveren. Benodigdheden 1 aubergine 1 bol mozzarella…
Amuse van selderijsalade met appel
Met kerst kun je heerlijke amuses maken voor iedereen. Deze amuse van selderijsalade is een knapperige en frisse start van een uitgebreid kerstmenu. Het is ook geschikt voor vegetarische gasten aan tafel. Wil je het veganistisch maken, vervang dan de…
Pompoenballetjes
Pompoen is een mooie herfstgroente, waar je alle kanten mee op kunt. Met pompoen kun je heerlijke goudbruine balletjes maken die aan de binnenkant een prachtige oranje kleur hebben. Heerlijk als bijgerecht voor de avondmaaltijd, maar ook als borrelhapje…
Mini pizza’s
Bij pizza denk je al snel aan een avondmaaltijd, maar je kunt ze ook eten als tussendoortje. Maak snel en makkelijk kleine pizzaatjes om thuis van te genieten of om mee te nemen naar school of werk. Of serveer…
Zalmtartaar met mosterdbieslookdressing
Zalmtartaar is een zeer smakelijk voorgerecht. Laat je niet misleiden door de simpele voorbereiding. Het gerecht is voortreffelijk op smaak. Zorg wel dat je kiest voor kwaliteitsproducten. Een gerecht met zo weinig ingrediënten valt of staat bij de kwaliteit…
Komkommerrolletjes met gerookte forel, radijs en mayonaise
De verfrissende smaak van komkommer en de zilte, rijke smaak van gerookte forel vormen een mooie balans in dit eenhapsgerechtje. Een amuse hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met deze komkommerrolletjes zet je iets moois en verfijnds op tafel…
You must be logged in to post a comment.