De makkelijke maaltijd komt weer vaker op tafel na de zomervakantie. Na het werk moet er zo snel mogelijk iets op tafel staan en intussen moeten de kinderen naar hun sportclubjes worden gebracht. En natuurlijk wil je óók nog…
In de herfst is het wildseizoen en is er een groot aanbod van wild verkrijgbaar. Wildvlees is heerlijk in een stoofgerecht. De volle smaak van het vlees komt zo goed tot zijn recht. Voor dit recept heb ik hertenvlees…
Ingrediënten 500 gram kipfilet 2 el olijfolie 2 tl honing 1 tl citroensap ½ tl paprikapoeder ½ tl gedroogde chili ½ tl gemberpoeder zout Bereidingswijze Snij de kipfilet in stukjes. Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar en…
Zelf een hartige taart maken is makkelijk en smaakt veel beter dan een quiche uit de supermarkt. Het deeg maak je natuurlijk zelf, voor de beste smaak en de beste ingrediënten, en dus zonder zooi. Een hartige taart met…
Met familie en vrienden aan tafel is het dé perfecte gelegenheid om een hele kip op tafel te zetten. Een hele kip is voldoende voor 4 tot 6 personen (beetje afhankelijk van hoe groot de kip is). Als je…
Baharat is een mix van specerijen die in de Midden-Oosterse keuken wordt gebruikt. Deze mix bestaat uit paprika, korianderzaad, zwarte peper, komijn, kaneel, kardemon, ui, knoflook, nootmuskaat, kruidnagel, en cayennepeper. Kies een mix die alleen bestaat uit specerijen, zonder…
In restaurants zie je vaak gegrilde tonijn op het menu staan. In Zuid-Europa krijg je het gerecht puur op je bord, vis en verder niets. Dit pure gerecht zonder extra’s, is makkelijk thuis te maken. Zo maak ook jíj…
Griekse gehaktspiesjes, bifteki, zijn ideaal voor een zomerse barbecue. Je kunt ze in balletjes aan een spiesje rijgen of een langwerpige spies maken. De spiesen worden gegrild, waardoor geen extra vet nodig is om te bakken. Wanneer het te…
Niets is zo lekker als geroosterde kip uit de oven met citroen en tijm. Het is een echt familiegerecht en je ziet zó de hele familie aan tafel zitten met een hele geroosterde kip midden op tafel. Sappig, mals…
Voor een uitgebreid kerstmenu is het niet nodig om urenlang in de keuken te staan om een kalkoen te braden. Wanneer je geen zin hebt om erg lang bezig te zijn met het hoofdgerecht, of een hele kalkoen is…
Zalmtartaar is een zeer smakelijk voorgerecht. Laat je niet misleiden door de simpele voorbereiding. Het gerecht is voortreffelijk op smaak. Zorg wel dat je kiest voor kwaliteitsproducten. Een gerecht met zo weinig ingrediënten valt of staat bij de kwaliteit…
Soms wil je gewoon een makkelijke maaltijd met zo min mogelijk afwas. Dan is deze ovenschotel ideaal. Met de aardappel, groenten en vlees bij elkaar heb je bovendien een uitgebalandeerde maaltijd. Terwijl de schotel in de oven zit, kun…
You must be logged in to post a comment.