Er wordt aangenomen dat zowel ijzer als vitamine C een rol spelen bij de opname van nikkel in het lichaam. Dat is interessant voor degenen die allergisch zijn voor nikkel. Vooral degenen die intolerant zijn voor nikkel in voeding.…
Voor een gezond en uitgebalanceerd dieet is het noodzakelijk om voldoende ijzer te eten. Dit kan erg lastig zijn als je een bepaald dieet volgt. Als je vegetarisch of veganistisch eet, heb je misschien een tekort aan ijzer, omdat…
Voor een gezond en gevarieerd voedingspatroon is het belangrijk om voldoende ijzer en vitamine C op te nemen in je voedingspatroon. Met een nikkelarm dieet kan het zijn dat je moeite hebt om voldoende ijzer te eten. Een groot…
Het is zomer en dat maakt het voor een nikkelist een stuk makkelijker. Er is namelijk volop vers fruit beschikbaar waar weinig nikkel in zit. Maar ook in de winter is er genoeg op de markt om de winter door…
Nikkel zit werkelijk overal in. Maar wat moet je nu vermijden? En wat kun je onbeperkt of met mate eten? Laten we beginnen met wat je moet vermijden. Dit zijn alle producten met een hoog nikkelgehalte. Vermijden; voedingsmiddelen die…
Bij lactose-intolerantie is het belangrijk om geen melk meer te drinken of te gebruiken in recepten. Lactosevrije melk is hierop een uitzondering. Aan deze melk is lactase toegevoegd, waardoor de lactose reeds is omgezet in melksuiker. Naast melk zijn er…
Wanneer je lactose-intolerant bent zul je waarschijnlijk alle kaas vermijden. Maar dat is helemaal niet nodig. Natuurlijk kun je lactosevrije kaas eten, die gemaakt is van lactosevrije melk. Dit is melk waar lactase aan is toegevoegd. Lactase zorgt er voor…
Je staat er niet bij stil, maar elke dag krijg je heel wat rijsmiddelen binnen door middel van voeding en drank. In heel veel voedingsmiddelen worden rijsmiddelen gebruikt. Door het gebruik van een rijsmiddel wordt het product luchtiger en krijgt…
Natuurlijk is het het beste om verse groenten te eten die van het seizoen zijn, en dus volop verkrijgbaar zijn en bovendien uit de volle grond komen. Seizoensgroenten uit volle grond hebben het voordeel dat ze vol vitaminen en mineralen…
Het is erg moeilijk om te kiezen wat je moet (kunt) eten elke dag. De lijst met dingen die je mag eten is erg kort, en het is belangrijk om te variëren. Het is erg handig om voor jezelf eenmaal…
