Luxe broodjes gemaakt met een brioche-recept zijn gemaakt van een luxe deeg. Oftewel, met boter, wat een romige, zachte textuur geeft. Een brioche is een van origine Frans recept, gemaakt van basisingrediënten; witte bloem, boter, verse gist en eieren.…
We hebben weer een heerlijk vooruitzicht, een paar dagen naar Firenze. Ook wel bekend als Florence, een mooie stad vol prachtige gebouwen, de mooiste kunst en natuurlijk lekker eten en drinken. Ik ben een keer eerder in Firenze geweest,…
Om een rode taart, koekjes of glazuur te maken, heb je een mooie, felrode kleurstof nodig. Je wilt vanzelfsprekend een kleurstof die niet schadelijk is voor je gezondheid. Er zijn genoeg kleurstoffen in de supermarkt of internet te vinden…
Dit gerecht is ontzettend populair in Israël, maar ook daarbuiten. Dit eenpansgerecht met eieren wordt geserveerd als ontbijtgerecht, maar is makkelijk uit te breiden tot een lunch wanneer je wat brood en een salade erbij serveert. De basis van…
Vandaag een verrassend ontbijtrecept. Het is erg makkelijk om elke dag hetzelfde te ontbijten, en een beetje variatie is altijd welkom. Maar laten we eerlijk zijn, ’s ochtends hebben we niet veel tijd om een uitgebreide maaltijd klaar te…
Wanneer je buiten loopt of fietst zie je ze her en der al op de grond liggen….kastanjes. Het kastanjeseizoen is begonnen! Met een nikkelgehalte van 7,4 µg per 100 gram vallen kastagnes binnen een nikkelarm dieet. Hoewel je ze…
Of je nu op vakantie bent in eigen land, in het buitenland, een dagje er op uit bent of gewoon met vrienden of familie een middagje van huis bent, een picknick is altijd een goed idee. Zelfs wanneer je na…
Met warm weer ben ik een groot fan van pastasalade. Het is een supermakkelijke manier om een lekkere en gezonde maaltijd te eten. Waar je met een boterham wat meer moeite moet doen om groenten in je lunch te…
Wanneer de temperaturen stijgen is het weer tijd voor ijs. Een heerlijk ijsje op een warme dag is verrukkelijk. Maar als nikkelist kun je niet zomaar alle ijs eten. Ook bij het kiezen van een ijsje moet je letten op…
De reis zit er op en ik ben weer thuis. Tijd om nog eens terug te kijken op hoe het is gegaan en ook hoe het in de periode na thuiskomst is gegaan. Was het moeilijk om een nikkelarm dieet…
