Tag voedselintolerantie

Rösti

  In Zwitserland zie je vaak rösti op het menu staan. Deze aardappelkoek is een heerlijk gerecht dat vroeger werd gegeten als ontbijt door boeren in Zwitserland. Je kunt kleine rondjes maken, of je maakt een grote, rustieke rösti om…

Regenboogwortel met dipsaus

  Tijdens een maaltijd kan een extra portie groenten of rauwkost natuurlijk niet ontbreken. Op een doordeweekse dag is een in reepjes gesneden wortel helemaal goed. Maar soms wil je dit eenvoudige, gezonde hapje wat opleuken. Dat kan heel makkelijk…

Mayonaise

  Mayonaise is een echte all-rounder dat bij veel gerechten past. Maar er zijn veel verschillen in smaak en kwaliteit tussen de verschillende soorten mayonaises, fritessauzen etc. Mayonaise wordt gemaakt van een paar basisingrediënten, olie; mosterd, eigeel en een zuurtje…

Ice tea

  Wanneer het zomer is, is het de hoogste tijd om ice tea te drinken. Dit heerlijke, verfrissende drankje past helemaal bij de warme, zomerse dagen. Wanneer je een allergie of intolerantie hebt, kan het zijn dat je de kant…

Ijs uit de ijssalon

Wanneer de temperaturen stijgen is het weer tijd voor ijs. Een heerlijk ijsje op een warme dag is verrukkelijk. Maar als nikkelist kun je niet zomaar alle ijs eten. Ook bij het kiezen van een ijsje moet je letten op…

Welkom

  Van harte welkom op de website voor systemische nikkelallergie. Dé website die je informeert over de voedselintoleratie nikkelallergie. Ik lijd zelf aan systemische nikkelallergie. Toen ik er achter kwam dat ik deze ziekte had, ben ik op zoek gegaan…

Nikkel en voeding

  Door eten en drinken krijg je nikkel binnen. Hoe hoog de dagelijkse dosis nikkel  via voeding is verschilt per persoon. Het is namelijk afhankelijk van wat je eet.  Zo is bijvoorbeeld de inname van nikkel in de Verenigde Staten…